หัวหน้าโครงการ:ดร.กุมุท สังขศิลา, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พงษ์สันติ์ สีจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายนพดล ทับทิมทอง
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม
ผลลัพธ์:วารสาร (1)